FASHION
L’usine Hirose Dyeworks fondée en 1918 s’est spécialisée dans la teinture du motif Edo Komon, qu’elle pratique depuis 100 ans. Edo Komon est un motif de Kimono créé à l’origine pour un ensemble de vêtement de samouraï. La précisio...
Omotesando: Une des avenues de mode reconnue du monde entier, qui expédie les derniers styles et tendances. Autour de la rue parallèle d’Omotesando, “Kottodori”, il coexiste de la culture classique tels que des antiquités, musées, ...
Sensoji : un monument de repère historique reconnu pour le portail Kaminarimon et l’allée Nakamisé, qui représente Tokyo. Asakusa, quartier à caractère populaire toujours présent, est connu aujourd’hui et jadis, comme quartier des a...
On dit que dans la tenue de Kimono, le sens de l’élégance de la personne est représenté sur l’Obiague (corde qu’on met sur la partie basse de la ceinture) et sur l’Obijimé (corde fine qu’on met sur la partie haute de la ceinture). R...
FOOD
YAMAMOTO NORITEN a été aimé par toute la ville d’Edo depuis sa fondation en 1849, au point que YAMAMOTO était synonyme de Nori (= algue). En 1869, juste 20 ans après sa fondation, la deuxième génération, le chef Tokujiro Yamamoto, a...
JAPAN CULINARY ACADEMY qui a pour but de diffuser la cuisine japonaise au monde et de succéder la culture gastronomique japonaise de tradition à la generation suivante d’une manière correcte. On peut citer 3 activités principales :...
En 1818 (1ère année de l’ère Bunsei d’Edo), Tokubei HOSODA, qui était pâtissier â Inno, a réussi à monter à la ville d’Edo avec ses deux petits-fils. Sous l’enseigne Izutsuya, il a commencé à vendre des gâteaux de riz frittes à Kuda...
life
Ubukeya est un magasin ancien de la coutellerie fondé en 1783, spécialisé dans la fabrication et la vente des outils tranchant. L’origine de l’enseigne Ubukeya provient du fait que la coutellerie frappée par le fondateur Kinosuke r...
Chez HANASHYO, magasin d’Edokiriko, il y a 13 employés qui y travaillent, ce qui est beaucoup pour un atelier d’Edokiriko. Il n’ont pas de designers ou consultants externes avec qui il travaille et tous les designs, productions et ...
Le Noren est un article symbolique élevé sur la façade des magasins japonais, avec des enseignes et logos peints en gros. Son origine remonte à l’ère Yayoi, utilisé comme parasol ou para-poussières. C’est un article indispensable p...
Kimoto Glass est un témoin de la réalité du monde de la verrerie depuis sa fondation pendant 80 ans en tant que grossiste des produits en verre. Le marché de la verrerie japonaise est en diminution chaque année à cause de l’arrivée ...
