2023.08.09
Diffuser le goût des légumes traditionnels d’Edo dans le reste du pays et du monde
Lorsqu’il est haché cru et servi avec un sukiyaki ou un yakiniku, la syne...
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2023.07.18
Pour apprécier la saveur du dashi fraîchement moulu à la maison
Faites bouillir le sachet entier dans de l’eau chaude pour libérer le ric...
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2023.02.28
Goûtez aux charmes du véritable bouillon dashi pour seulement 150 yens le verre
La volonté d’à nouveau faire connaître au reste de la planète le katsuobushi (...
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2023.02.17
Partager avec les enfants les attraits originels de la ciboule japonaise de variété pure
Lorsqu’elle est consommée comme condiment, son piquant relevé rehausse la save...
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2021.08.16
Sembikiya dévoile un nouveau logo de marque dans le but de devenir le magasin de fruits le plus p...
Nihonbashi Sembikiya-Sohonten propose de délicieux fruits à ses clients d...
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2021.06.30
La chic culture culinaire d’Edo, exprimée à travers la manière de boire debout.
L’étymologie du terme izakaya remonte à la période Edo. Autrefois, il ét...
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2021.02.26
Des accessoires raffinés sur votre table pour présenter vos algues nori à la manière d’Edo
En franchissant le rideau qui orne la devanture d’un restaurant de nouil...
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2020.09.03
Une izakaya debout ouvre dans le quartier d’affaires de Kanda pour perpétuer l’esprit...
Connue comme la plus ancienne enseigne de saké de Tōkyō, l’enseigne Toshi...
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