Kimoto Glass est un témoin de la réalité du monde de la verrerie depuis sa fondation pendant 80 ans en tant que grossiste des produits en verre. Le marché de la verrerie japonaise est en diminution chaque année à cause de l’arrivée des produits étrangers à des coûts plus bas. A l’heure actuelle où plusieurs usines disparaissent, et où le nombre des artisans diminue à forte vitesse, Kimoto Glass est passionné de sa mission, conscient de sa raison-d’être en tant que celui qui aime la verrerie Japonaise. Il existe à Tokyo plusieurs produits en verre magnifiques comme la verrerie traditionnelle japonaise Edokiriko qui est un cut glass ( verre coupé ).Il existe aussi plusieurs artisans ayant acquis une technique magnifique. La mission du grossiste qui fait un lien entre l’artisan et les clients consiste à créer un savoir-faire pour faire évoluer la tradition et la technique tout en les conservant, et à le faire connaître dans le monde.

En partant de ces idées de dèpart, Kimoto Glass a créé plusieurs produits sur un design innovant, toujours en se servant de la technique traditionnelle. Parmi les lignes de produits, il existe des produits qui se sont servi de la technique artisanale traditionnelle avec une apparence toute nouvelle comme par exemple Edokiriko en noir, difficile jusqu’à présent d’exprimer, ou les produits avec un effet de transformation sand blust, des produits en forme carénée basés sur la science humaine. Ces produits sont des fruits du travail de producteur de Kimoto Glass qui fait un lien entre les artisans et les designers de premier rang.

D’un autre côté, Kimoto Glass réalise un projet dont le but est de trouver une nouvelle manière d’aprécier le Saké avec le verre en s’associant avec un fabricant de Saké de Tokyo, à travers la proposition d’appariement qui est celle de changer de Saké et verre suivant le plat. Dans le monde du vin ou du cocktail, il a été évident depuis longtemps de changer de forme ou de taille de verre selon le goût ou la manière d’apprécier le vin. Par contre, dans le monde du Saké, alors qu’il existe divers arômes et goûts comme le vin, l’importance du verre n’a pas été abordée jusqu’à présent. Pour un Saké savoureux, un verre ample. Pour un Saké frais, un verre fin et haut. L’impression du Saké qui nous est familier peut changer juste par le fait d’avoir changé de verre. La gastronomie japonaise peut devenir encore plus intéressant avec l’évolution des verres d’Edo (Edo glass).