agataJapan présente le Festival Shinise 2023 des maisons établies de longue date
Un marché permettant de découvrir des sakés renommés, des spécialités locales et des produits d’excellence, tous issus d’enseignes séculaires

Voici des informations qui intéresseront les amateurs d’automne gastronomique et artistique.
Le 20 octobre prochain, journée des maisons établies de longue date, ainsi que le lendemain 21 octobre, se tiendra, dans le quartier de Nihonbashi à Tokyo, le Festival 2023 des maisons établies de longue date – organisé par agataJapan – qui vous permettra à la fois de découvrir les artisanats traditionnels qui font la fierté du Japon et de mieux comprendre la culture de l’archipel.
Cette journée dédiée aux maisons établies de longue date a été créée à l’initiative de la société Starmark, qui gère le site shinisetsuhan.net, afin de promouvoir les commerces chargés d’une histoire remontant à plus d’un siècle, dont le Japon serait le premier détenteur au monde. Cette journée, soutenue par le comité de la ville de Tokyo, a été officiellement reconnue par l’Association nationale des journées commémoratives, qui lui a assigné la date du 20 octobre, correspondant à la fête traditionnelle d’Ebisu, dieu des marchands.

Un marché dédié se tiendra le 21 octobre dans le quartier de Nihonbashi, auquel participeront cinq des maisons emblématiques du projet Edo Tokyo Kirari : Ninben, Yamamoto Noriten, Toshimaya, Eitaro Sohonpo et Edo Kumiko Tatematsu.
Vous trouverez notamment sur place des stands consacrés à la dégustation de sakés renommés issus de tout l’archipel, d’autres dévolus à l’artisanat traditionnel et aux spécialités régionales, ainsi que divers autres stands de découverte et de dégustation.
Des séances permettant de s’habiller en kimono ainsi qu’une représentation de théâtre nô seront également au programme.
N’hésitez donc pas à profiter du bon air automnal pour venir nous rejoindre en vue de belles découvertes gastronomiques et culturelles !

[Informations sur le Festival 2023 des maisons établies de longue date, par agataJapan]

• Rencontre des maisons de longue date à Nihonbashi
Date : le vendredi 20 octobre 2023, de 13 h à 16 h
Lieu : +NARU NIHONBASHI
Programme : réunion-débat sur le thème « Les enseignes artisanales traditionnelles de Nihonbashi » ou encore « La promotion internationale des commerces japonais séculaires »
Une diffusion en ligne sera disponible le jour même sur la chaînehttps://www.youtube.com/japaneseshinise

• Marché des maisons de longue date à Nihonbashi
Date : le samedi 21 octobre 2023, de 11 h à 19 h (environ)
Lieu : Fukutoku Garden, près de l’avenue Nakadōri (stations de métro Mitsukoshimae ou Shin-Nihonbashi)
Vente, dégustations et démonstrations par les maisons traditionnelles ; coin dégustation de sakés de diverses brasseries de l’archipel ; vente de gin artisanal (projet départemental) ; animation musicale avec un DJ réputé ; représentation de théâtre nô (pièce Shōjō, avec Otomasa Sakai dans le rôle du shite, Yasuhiro Noguchi dans celui du waki, dans le chœur Ototaka Sakai, Yasuki Kobayakawa et Yasumitsu Kobayakawa, à la flûte Takahiro Fujita, et enfin aux tambours Ikio Sowa, Takanori Kakihara et Masato Kotera).
* Site officiel :https://shinisetsuhan.net/collections/shinisefes2023

◆ Stands de dégustation de sakés renommés issus de brasseries séculaires
Vous pourrez y effectuer une agréable dégustation comparative à la découverte des multiples caractéristiques gustatives et régionales de cette boisson. Outre les billets en vente préalable donnant droit à cinq dégustations, des billets premium, dès à présent disponibles, incluent également une petite coupe à saké créée pour l’occasion en collaboration avec l’atelier Arita Porcelain Lab. Le nombre d’exemplaires étant limité, n’hésitez pas à vous inscrire dès que possible.
• Liste des brasseries participantes (actualisée à ce jour) :
Toshimaya, Niida, Yamatan Masamune, Tenryo, Senjo, Fukui Syuzo, Takai, Kikuizumi, Tamura, Ishikawa, Matsui, Ikeda, Yosamusume, Hachinohe et Narimasa
– Billet premium 5 dégustations avec coupe à saké : 8 800 yens (taxes incluses) (quantité limitée)
https://shinisetsuhan.net/products/shinisefes2023_ticketwshuki
– Billet 5 dégustations en vente préalable : 2 000 yens (taxes incluses)
https://shinisetsuhan.net/products/shinisefes2023_ticket
– Billet 5 dégustations acheté sur place : 2 500 yens (taxes incluses)
– Billet supplémentaire 2 dégustations : 500 yens (taxes incluses) (seulement en complément d’un billet initial de 5 dégustations)

◆ Stands de découverte de spécialités locales et de produits artisanaux d’excellence issus de maisons séculaires

Pour cette édition, de nombreuses maisons établies de longue date se joindront au festival et proposeront à la vente notamment des spécialités régionales alimentaires, des boissons variées, des confiseries, ainsi que des objets d’artisanat traditionnel. Par ailleurs, un gin artisanal (créé par agataJapan ORIGINALS) y sera dévoilé pour la première fois.
L’entrée est libre et vous êtes toutes et tous les bienvenus !
• Liste des maisons et organisations participantes (actualisée à ce jour) :
Ike Shoten, Umezono, Eitaro Sohonpo, Edo Kumiko Tatematsu, Edo Bekkoya, Kashiwaya, Kanesa Katsuobushi, Kyufuku Brewing Honjima, Kuroeya, Koeido, Konpira, Shibuya Nishimura, Shushikian Osakaya, Shinshodoh, Shinbashi Tamakiya, Seigetsudo, Kotohira Yoshinoya, Sarashina Horii, Taisei, Takatora, Tamura, Chojiya, Nihonbashi Saruya, Ninben, Hakocho, Funabashiya, Miyabi, Yamamoto Noriten, agataJapan ORIGINALS (projet départemental)
Association touristique de la ville de Miho du département d’Ibaraki, Association des produits locaux de Kyoto, collaboration entre Nanki mirai et tanabe en+, ville de Sakai du département de Fukui, coopérative agricole Fuji Izu, ville de Miyada du département de Nagano
Banque Seibu Shinkin, banque Chugoku et Setonowa

◆ Activité #KIMONOCROSSING

En harmonie avec le thème de cette année « Sortons en expérimentant la culture japonaise traditionnelle », le festival proposera un salon d’habillage en kimono sous le patronage de la vénérable maison de vêtements Chojiya. Que vous soyez novice ou connaisseur en la matière, ne manquez pas cette occasion idéale pour louer un kimono pour la journée et immortaliser cet événement grâce à l’installation photographique disponible sur place !
– [Limité à 6 personnes] Location de kimono et service d’habillage (sur le lieu du festival de Nihonbashi)
https://shinisetsuhan.net/products/itokashi-shinisefes2023-kitsuke02

– [Option limitée à 6 personnes] Service d’ornementation de coiffure (sur le lieu du festival de Nihonbashi)
https://shinisetsuhan.net/products/itokashi-shinisefes2023-hair02

◆ Représentation exceptionnelle de la pièce Shōjō de théâtre nô par l’école Kanze

Cette représentation inaugurera le deuxième jour du festival et les billets sont d’ores et déjà en vente. Elle se déroulera en extérieur dans l’enceinte du Fukutoku Garden. Le nombre de sièges étant limité, nous vous invitons à réserver votre place dès que possible.

Date : le samedi 21 octobre 2023, de 11 h à 11 h 30
Lieu : Fukutoku Garden, scène à proximité du sanctuaire Fukutoku
Pièce jouée : Shōjō
Interprètes : Otomasa Sakai dans le rôle du shite, Yasuhiro Noguchi dans celui du waki, Ototaka Sakai, Yasuki Kobayakawa et Yasumitsu Kobayakawa dans le chœur, Takahiro Fujita à la flûte, Ikio Sowa au tambour à l’épaule, Takanori Kakihara au tambour à la hanche et enfin Masato Kotera au tambour taiko.

Vente des billets :https://shinisetsuhan.net/products/shinisefes2023_nouticket

[Renseignements concernant le festival]
Société Starmark, courriel : pr@starmark.co.jp